KEBAB FITNESS

Un clásico de la comida rápida reconvertido en una receta fitness tan sabrosa que pensarás que estás en tu cheat meal. Ideal para usarlo como comida para llevar sin verse en la necesidad de saltarte la dieta y seguir así trabajando en conseguir tus objetivos. ¡Nos ponemos a ello!

• INGREDIENTES
  
  
  
  • Carne magra de pollo picada – 200gr/ persona (unos 100 gramos por tortita).
  
  
  • Pimiento verde
  
  
  • Pimiento rojo
  
  
  • Cebolla
  
  
  • Salsa de yogurt 0%
  
  
  • Salsa kebab 0%
  
  
  • Tortitas de trigo integral (tenemos que fijarnos en que no lleve aceite de palma ni azúcares) – 2 por persona que al peso serán unos 60gr de hidratos.
  
  
  
  

Primero picamos las verduras en una picadora para ahorrar tiempo y las empezamos a saltear en una sartén con un poco de aceite (cantidad al gusto teniendo en cuenta tus macros).

Mientras se van haciendo añadimos a la sartén un poco de perejil picado y especias al gusto (yo he usado comino y curry porque encajan muy bien con el resto de ingredientes que vamos a usar y le dará a nuestra receta un sabor más exótico).

Cuando empiecen a ablandarse las verduras echamos la carne picada a la misma sartén y la vamos removiendo para que se desmigue bien y se vaya sellando.

Antes de que se acabe de hacer la carne echaremos la salsa kebab (la cantidad al gusto, la idea es que ligue todos los ingredientes pero hay que tener en cuenta que da bastante sabor).

Dejamos reposando la mezcla y calentamos las tortitas 10 segundos en el microondas.

Para empezar a preparar los kebabs primero extendemos trozos de papel de aluminio un poco más grandes que las propias tortitas sobre una superficie plana y sobre ellos colocamos las tortitas centradas. Primero extendemos una pequeña capa de salsa de yogurt evitando llegar a los bordes. Añadimos un poco de lechuga troceada y sobre esto nuestra mezcla.

Cerrar los kebabs es sencillo, fíjate en las fotos del paso a paso y luego solo tendrás que envolverlo bien con el papel de aluminio y ¡listo!

Esta receta no tiene grasas así que si te entra en las macros puedes añadir como fuente de grasa un poco de queso feta.

Como variación a la receta puedes cambiar las especias por unas más picantes, añadir algún jalapeño y tendrás listas unas deliciosas fajitas. También puedes optar por ir cambiando de carne siempre y cuando esta sea magra.