En esta ocasión os traemos un plato perfecto para tus comidas. Después de una mañana intensa, ¿a quién no le apetecen unos ricos espaguetis?
La receta super rápida y sencilla y no necesitáis nada difícil de encontrar.
Dicho esto, ¡pasamos a cocinar!:
- 100 g de pasta integral (podéis usar pasta convencional, fresca o de espelta, o cualquier otra que …
- 150 g de ternera magra picada (es mejor que la compréis en carnicería y os la piquen en el momento, las envasadas contienen algunos ingredientes más no muy recomendables).
- 250 g de espinacas.
- Un diente de ajo.
- Un chorrito de aceite.
- Especias al gusto. En este caso: cúrcuma, ajo en polvo, cebolla en polvo, nuez moscada y pimentón picante (podéis usar dulce si lo preferís, además de sal y pimienta.
- Necesitaremos también para hacerlas en la sartén un poquito de aceite de oliva (una gotina y retiraremos el exceso con un trozo de papel de cocina).
1- Ponemos en una cacerola agua a hervir con una pizca de sal y dos toques de cúrcuma.
2- Mientras se calienta preparamos el resto de ingredientes: ternera salpimentada y con el resto de especias (a escepción del pimentón). Ponemos una sarten al fuego con un pelín de aceite esparcido con un pincel de repostería o un trozo de papel y cuando esté bien bien caliente, cocinaremos los ajos previamente (si tienden a repetiros el sabor, quitadle el corazón) y le añadiremos la ternera cuando estos empiecen a dorarse.
*- Os recomiendo que primero marquéis la carne un poquito, así quedará algo más tostadita sin perder la jugosidad.
3- Entre el segundo y el cuarto paso, el agua estará ya hirviendo, será el momento de introducir los espaguetis.
*- Mi recomendación es que los introduzcais enteros y a medida que se reblandezcan introduzcáis el restante del espagueti hasta que quede completamente bajo el agua. Lo cocinaremos a fuego medio según las indicaciones del fabricante.
Espero que os haya gustado y sobre todo que os sirva si decidís ponerlo en práctica. No olvidéis contadme que tal os ha ido
Nos vemos en próximas recetas.
*Fotos y receta proporcionadas por Silvia Cuartero, mi clienta y futura competidora en fisicoculturismo natural.
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